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斗牛牛手机版游戏,如东县市场监管局“1+10+N集中仓”让冷链“不掉链”
来源:斗牛牛手机版游戏,如东县 发布时间:2022-04-24 字体:[ ]

斗牛牛手机版游戏,如东县市场监管局掘港分局的辖区内,食品生产经营主体和进口冷链食品生产经营主体占全县总数40%以上,面广量大,责任和风险巨大。疫情以来,该局严格落实常态化疫情防控措施,冷链食品成了防控重点,但新的防控措施也给经营主体们带来了一定的困扰,面对新政策和新情况,斗牛牛手机版游戏,如东县市场监管局掘港分局并没有机械地执行防控政策,而是从源头着手,组织相关负责人认真研读防疫最新政策,调研走访经营主体,及时全面地了解经营户所面临的问题,研究针对性的解决方案,以求最大限度地减少疫情给经营户带来的损失。

精准破题。2月24日,斗牛牛手机版游戏,如东县市场监管局掘港分局针对经营主体所面临的困境,正式创设“1+10+N集中仓”,即1家进口冷链食品生产企业为基础,10家食品小作坊集中保存进口冷链食品,不断扩大N家进口冷链食品存放到“集中仓”,由专属人员专责对“集中仓”进行相关防疫管护,疏通了部分小微生产经营户无法满足进口冷链食品疫情防控要求的“堵点”。

“集中仓”是一项全新管理模式,没有现存的经验做法可以参考,而且承担集中仓管理的主体也是临危受命,属于新人新手新模式。吴鑫伟便通过综合运用合同管理、食品管理、疫情管理、商事登记管理等各项市场监管业务知识,制订了《委托保管合同》《拆包消毒委托合同》文本,明确了当事双方的主体资格查验、货物查验、收费标准、违约责任。完善了出入库管理制度、清洁消毒制度、人员防控制度、疫情防控应急预案、高风险岗位人员闭环管理的方案等10大基础制度。设计了进口冷库食品出入库记录单、库温巡检记录单、消毒消杀记录单、人员健康监测记录单等专用表单,建立了标准化台账制度,确保集中仓管理上的“有章可循”。

“进口冷链食品集中保存了,但也有私藏、私放、无集中仓证明的进口食品怎么办?”面对新的问题,县市场监管局掘港分局在一线监管中推行“到户必到库”“到库必到货”“到货必到票”“到票必到网(江苏冷链)”的“四个必到”,要求集中仓在拆包区、消毒区等重点区域设置视频监控,经拆包消毒后,最小包装单元加贴食品信息标签,保留原外包装标签,出库单随货同行,便以追溯。此外,加工单位执行当天拆包当天使用,不得二次冷冻冷藏,防范食品安全产生隐患。对于票货不一致的,依法进行处理,确保存放过程中安全可溯。

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“集中仓”是一项全新管理模式,没有现存的经验做法可以参考,而且承担集中仓管理的主体也是临危受命,属于新人新手新模式。吴鑫伟便通过综合运用合同管理、食品管理、疫情管理、商事登记管理等各项市场监管业务知识,制订了《委托保管合同》《拆包消毒委托合同》文本,明确了当事双方的主体资格查验、货物查验、收费标准、违约责任。完善了出入库管理制度、清洁消毒制度、人员防控制度、疫情防控应急预案、高风险岗位人员闭环管理的方案等10大基础制度。设计了进口冷库食品出入库记录单、库温巡检记录单、消毒消杀记录单、人员健康监测记录单等专用表单,建立了标准化台账制度,确保集中仓管理上的“有章可循”。

“进口冷链食品集中保存了,但也有私藏、私放、无集中仓证明的进口食品怎么办?”面对新的问题,县市场监管局掘港分局在一线监管中推行“到户必到库”“到库必到货”“到货必到票”“到票必到网(江苏冷链)”的“四个必到”,要求集中仓在拆包区、消毒区等重点区域设置视频监控,经拆包消毒后,最小包装单元加贴食品信息标签,保留原外包装标签,出库单随货同行,便以追溯。此外,加工单位执行当天拆包当天使用,不得二次冷冻冷藏,防范食品安全产生隐患。对于票货不一致的,依法进行处理,确保存放过程中安全可溯。

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